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mercoledì 21 Ottobre 2015 ore 18:30 - 20:00
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per chi è curioso di esplorare il presente.
Galleria 2 – ingresso libero fino a esaurimento posti
Dalle vecchie cucine di famiglia alle ricette in tempo di guerra, dalla Parigi dei grandi chef alle medine del Marocco fino ai palazzi indiani: 40 storie, oltre 80 ricette e 10 menu raccontano la passione di Caterina Stiffoni per la cucina. Grandi cucine profumate, nonne severe e orti misteriosi fanno da cornice a ricette legate al territorio e alla memoria.
La passione per la cucina passa
attraverso storie, ricette e menu.
Una passione fatta di esperienza, amore
e curiosità verso il cibo.
Con il libro “Storie in cucina. Ricordi, racconti e ricette” (edito da Contrasto), l’autrice ci porta alla scoperta di nuovi sapori, luoghi speciali, piacevoli fantasie e ricette preziose.
Il volume è arricchito dalle fotografie in bianco e nero di Gianni Berengo Gardin, che immortalano di volta in volta fornelli, tavole imbandite e cibo.
Partecipano alla presentazione con l’autrice Gianni Berengo Gardin, fotografo, Marino Niola, antropologo della contemporaneità ed Elisabetta Moro, professore di Antropologia Culturale. A introdurre Pippo Ciorra, Senior Curator MAXXI Architettura.